Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления свинины с картофелем, то мультиварка — идеальный помощник. Этот кухонный прибор позволяет готовить блюда без лишнего контроля и с минимальными усилиями. Сегодня мы поделимся с вами рецептом сочного мяса и ароматного картофеля, приготовленного в мультиварке.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: 500 грамм свинины, 4 средних картофелины, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Также можно добавить любимые специи, например, паприку или тимьян.
Первым делом нарежьте свинину на кусочки и обжарьте их в мультиварке с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут. Картофель нарежьте на четвертинки или дольки, в зависимости от размера клубней, и добавьте к мясу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по дну мультиварки.
Теперь добавьте соль, перец и специи по вкусу. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сочным, можно добавить немного воды или бульона. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Свинина». Готовьте блюдо в течение 40-50 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.
После звукового сигнала мультиварки блюдо готово. Подавайте свинину с картофелем горячей, полив сверху соусом, образовавшимся в мультиварке. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, выберите качественное мясо. Идеально подойдет нежирная свинина, например, филе или вырезка. Тщательно промойте и обсушите мясо перед нарезкой.
Для картофеля лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как йорк, роял или ред скин. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его крупными кусками. Чтобы картофель не потемнел, можно добавить его в воду с лимонным соком.
Не забудьте также подготовить другие ингредиенты, такие как лук, чеснок, морковь и специи. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками, а чеснок можно просто раздавить. Что касается специй, то здесь все зависит от ваших предпочтений. Классический вариант — соль, перец, паприка и тимьян.
Приготовление блюда в мультиварке
Начните с разделки мяса. Для этого возьмите нежирную часть свинины, например, вырезку или лопатку, и нарежьте ее на небольшие кусочки. Это поможет мясу равномерно прожариться в мультиварке.
Теперь перейдем к картофелю. Для этого блюда лучше всего подойдут средние по размеру клубни. Тщательно вымойте их и нарежьте на четвертинки или кубики, в зависимости от ваших предпочтений.
Следующий шаг — приготовление маринада для мяса. В миске смешайте соль, перец, чеснок, паприку и оливковое масло. Добавьте нарезанное мясо в эту смесь и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маринадом. Оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
Пока мясо маринуется, можно заняться приготовлением соуса. Для этого в небольшой миске смешайте томатную пасту, соевый соус, мед, горчицу и воду. Перемешайте до получения однородной консистенции.
Теперь можно приступать к приготовлению блюда в мультиварке. Положите мясо в чашу мультиварки, выложите сверху картофель и залейте все приготовленным соусом. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 45 минут.
После того, как время приготовления истекло, не спешите открывать крышку мультиварки. Дайте блюду постоять в режиме «Подогрев» еще 10 минут. Это поможет мясу и картофелю пропитаться соусом и стать еще более нежными и ароматными.
Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!
