Начните с правильного выбора ингредиентов. Для воздушного бисквита используйте свежие яйца и пшеничную муку высшего сорта. Также понадобится сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт для аромата.
Начните с отделения белков от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены, а затем постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до получения гладкой и блестящей массы.
В другой миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте желтки и ванильный экстракт к белкам и аккуратно вмешайте сухие ингредиенты. Будьте осторожны, чтобы не нарушить воздушность теста.
Перелейте тесто в форму для мультиварки, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте на режиме «Выпечка» или «Жарка» в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте бисквиту остыть в мультиварке в течение 10 минут, а затем переверните его на решетку, чтобы полностью остыть перед украшением.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет достичь равномерного смешивания и лучшей текстуры конечного продукта.
Для приготовления бисквитного теста вам понадобятся яйца, сахар, мука и разрыхлитель. Начните с отделения белков от желтков. Белки необходимо взбить до образования пышной пены, а желтки смешать с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
Важно использовать правильную пропорцию ингредиентов. Обычно на каждый желток берут две столовые ложки муки и одну чайную ложку разрыхлителя. Муку просейте перед добавлением, чтобы насытить ее воздухом и предотвратить образование комков.
Не забудьте также подготовить форму для выпечки. Если вы используете мультиварку, убедитесь, что форма подходит по размеру и имеет антипригарное покрытие. Смажьте форму небольшим количеством масла и присыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание теста.
Приготовление теста и выпекание в мультиварке
Начните с подготовки ингредиентов. Для воздушного десерта вам понадобятся яйца, сахар, мука и разрыхлитель. Отмерьте ингредиенты точно по рецепту, чтобы добиться идеальной консистенции теста.
Смешайте яйца и сахар в миске и взбейте до образования пышной массы. Это займет около 5-7 минут. Затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции.
Теперь перелейте тесто в форму для мультиварки, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что тесто распределяется равномерно по всей поверхности.
Выберите режим «Выпечка» или «Быстрая выпечка» на вашей мультиварке и установите время на 30-40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, поэтому следите за десертом, чтобы не пересушить его.
После завершения времени приготовления, дайте десерту остыть в мультиварке в течение 10 минут. Затем аккуратно достаньте его из формы и дайте полностью остыть на решетке перед подачей на стол.
