Если вы цените быстроту и простоту приготовления, этот рецепт именно для вас. Забудьте о долгом ожидании в пекарне или сложных процессах приготовления – мы покажем, как приготовить вкусную пиццу всего за 10 минут на обычной сковороде.
Начнем с ингредиентов. Вам понадобится тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно), томатный соус, сыр (например, моцарелла), а также ваши любимые начинки – от классических пеперони до экзотических ингредиентов.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к быстрому приготовлению вкусной лепешки на плите — правильная подготовка ингредиентов. Рекомендуется заранее измерить и подготовить все необходимые компоненты, чтобы процесс приготовления прошел гладко и быстро.
Для приготовления теста вам понадобятся: мука, дрожжи, вода, соль и сахар. Чтобы тесто получилось идеальным, используйте муку высшего сорта и свежие дрожжи. Вода должна быть комнатной температуры, чтобы дрожжи активировались правильно.
Для начинки вы можете использовать любые ингредиенты по вашему вкусу. Классические варианты включают томатный соус, сыр, ветчину, грибы, перец, лук и оливки. Рекомендуется нарезать все ингредиенты небольшими кусочками, чтобы они равномерно распределились по поверхности лепешки.
Также не забудьте подготовить специи и травы для приправы теста и начинки. Базилик, орегано, чеснок и перец — отличные варианты для придания аромата и вкуса вашей лепешке.
И последнее, но не менее важное — убедитесь, что у вас есть подходящая сковорода для приготовления лепешки. Рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием и диаметром не менее 25 см, чтобы тесто равномерно распределилось и приготовилось правильно.
Подготовка теста и наполнителя
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 150 миллилитров теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Замесите тесто до гладкой консистенции, затем оставьте его в теплом месте на 10 минут, чтобы оно подошло.
Пока тесто подходит, приготовьте наполнитель. Нарежьте 200 грамм ветчины и 100 грамм сыра на небольшие кусочки. Также нарежьте 1 небольшую луковицу и 1 небольшой болгарский перец. Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и обжарьте лук и перец до мягкости. Добавьте ветчину и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и 100 миллилитров воды, перемешайте и тушите на медленном огне в течение 5 минут.
После того, как тесто подошло, раскатайте его в тонкий пласт и выложите на предварительно разогретую сковороду. Вылейте наполнитель на тесто, равномерно распределив его по всей поверхности. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока нижняя часть теста не станет золотистой.
