Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусных рулетов, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить рулеты в сковороде с соусом, который придаст им неповторимый вкус.
Для приготовления рулетов вам понадобятся капуста, фарш, рис, лук, морковь, томатная паста, вода, соль и перец. Начните с нарезки капусты и лука. Затем обжарьте фарш в сковороде до готовности. Добавьте нарезанные овощи и тушите до мягкости.
Пока овощи и фарш тушатся, приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. После того, как рис готов, смешайте его с фаршем и овощами. Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь можно приступать к формированию рулетов. Возьмите небольшое количество фарша с овощами и рисом и сформируйте рулет. Повторите это действие до тех пор, пока не закончится фарш.
Разогрейте сковороду и выложите в нее рулеты. Обжарьте их со всех сторон до образования корочки. Затем добавьте немного воды в сковороду, накройте крышкой и тушите рулеты до готовности.
Пока рулеты тушатся, приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту, воду, соль и перец. Добавьте соус в сковороду с рулетами и тушите все вместе еще несколько минут.
Готовые рулеты подавайте горячими с соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся капуста, фарш, рис, лук, морковь, помидоры и специи по вкусу.
Капусту лучше всего брать молодую и сочную. Тщательно вымойте ее и удалите жесткие листья. Нарежьте капусту тонкими полосками, чтобы она быстрее приготовилась.
Фарш можно использовать любой — говяжий, свиной или смешанный. Важно, чтобы он был свежим и качественным. Если фарш слишком жирный, его можно отжать через марлю, чтобы удалить лишний жир.
Рис лучше всего брать длинозерный. Промойте его несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Варите рис до полуготовности, чтобы он не развалился при приготовлении блюда.
Лук и морковь мелко нарежьте. Помидоры можно нарезать кубиками или использовать консервированные в собственном соку.
Не забудьте про специи. Лавровый лист, черный перец, соль и паприка придадут блюду неповторимый вкус. Также можно добавить чеснок или зелень по вкусу.
Приготовление рулетиков из капусты с мясом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм мяса (лучше всего подойдет говядина или свинина), 500 грамм капусты, 1 стакан риса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и растительное масло.
Первым делом приготовьте фарш. Для этого пропустите мясо через мясорубку или воспользуйтесь блендером. Добавьте к мясу мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш и отставьте его в сторону.
Теперь приступите к подготовке капусты. Очистите ее от верхних листьев и разрежьте на крупные куски. Варите капусту до полуготовности, затем откиньте ее на дуршлаг и дайте стечь воде.
Пока капуста остывает, приготовьте рис. Варите его до готовности, затем смешайте с фаршем. Если рис получился слишком сухим, добавьте немного воды или бульона.
Теперь можно приступать к формированию рулетиков. Отделите каждый лист капусты и положите на него немного фарша с рисом. Заверните лист вокруг фарша, формируя рулет. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее рулетики швом вниз. Обжарьте их со всех сторон до образования румяной корочки.
После обжарки залейте рулетики водой или бульоном так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 30-40 минут.
Подавайте рулетики горячими, полив их соусом, в котором они тушились. Приятного аппетита!
