Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить сочные пельмени на пару, то мультиварка — идеальный помощник. В этом рецепте мы используем мультиварку для приготовления пельменей на пару, что делает процесс приготовления еще более удобным и экономичным.
Прежде всего, вам понадобится тесто для пельменей. Вы можете приготовить его самостоятельно или использовать готовое тесто. Для начинки мы предлагаем использовать фарш из говядины и свинины, смешанный с луком, чесноком и специями по вкусу. Но вы можете экспериментировать с различными видами фарша и добавками, чтобы придать пельменям свой уникальный вкус.
После того, как вы приготовили тесто и начинку, пришло время сформировать пельмени. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки. Затем положите начинку в центр каждой лепешки и аккуратно защипните края, чтобы сформировать пельмени. Будьте осторожны, чтобы не сделать пельмени слишком толстыми, иначе они не пропекутся.
Теперь пришло время приготовить пельмени на пару в мультиварке. Положите пельмени на специальную корзину для варки на пару, предварительно смазанную маслом, чтобы пельмени не прилипли. Установите мультиварку на режим «Варка на пару» и готовьте пельмени в течение 15-20 минут, в зависимости от размера пельменей.
После того, как пельмени готовы, подавайте их горячими с любимым соусом или приправой. Вы можете добавить в пельмени зелень, чеснок или сметану для дополнительного аромата. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению идеальных пельменей на пару в мультиварке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для теста вам понадобится мука, вода и соль. Для начинки подойдет фарш (говяжий, свиной или куриный), лук, чеснок, зелень и специи по вкусу.
При приготовлении теста важно не переборщить с мукой, иначе пельмени получатся жесткими. Начните с добавления муки в миску, а затем постепенно добавляйте воду, пока не получите эластичное тесто. Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут, накрыв его влажным полотенцем.
Для начинки мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте фарш и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы начинка была однородной. Если вы используете замороженный фарш, обязательно разморозьте его перед приготовлением.
Пока тесто отдыхает, можно приготовить пароварку для мультиварки. Для этого возьмите специальную корзину для варки на пару и поместите ее в мультиварку. Налейте воды в чашу мультиварки, но не доливайте до краев, чтобы вода не попала в корзину.
Теперь можно приступать к лепке пельменей. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки. На каждую лепешку положите начинку, сформируйте пельмень и защипните края. Повторите процедуру с остальными кусочками теста.
Перед приготовлением пельмени можно немного подморозить, чтобы они не разваливались во время варки. Для этого разложите пельмени на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру на 15-20 минут.
После того, как пельмени готовы к варке, поместите их в корзину для варки на пару и установите режим «Варка на пару» в мультиварке. Время приготовления зависит от размера пельменей, но в среднем составляет 20-25 минут.
Приготовление тестяных изделий на пару в мультиварке
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 яйцо. Добавьте теплую воду (примерно 1 стакан) и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды.
Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш. Для этого смешайте 500 грамм фарша (говяжий или свиной), 1 мелко нарезанную луковицу, 2 столовые ложки воды, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. На каждую лепешку положите немного фарша, соедините края и сформируйте мешочки. Убедитесь, что они плотно закрыты.
В мультиварке установите режим «Варка на пару» и дайте воде закипеть. Положите тестяные изделия на специальную корзину для варки на пару, предварительно смазав ее маслом, чтобы они не прилипли. Установите корзину в мультиварку и готовьте в течение 20-25 минут.
Готовые изделия можно подавать с соусом или майонезом по вкусу.
