Начнем с главного ингредиента — куриного филе. Для этого рецепта лучше всего подойдет грудка, но если у вас есть только бедра, они тоже сгодятся. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.
Теперь перейдем к картофелю. Для этого блюда лучше всего подойдет сорт с рассыпчатой структурой, например, йоркшир или роял. Но если у вас под рукой только обычный картофель, не беда — он тоже подойдет.
Чтобы приготовить это блюдо, первым делом нужно нарезать картофель на небольшие кусочки. Затем обжариваем их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.Parallelly, we cut the chicken into small pieces and season them with salt, pepper, and any other spices you like.
As soon as the potatoes are ready, we add the chicken to the skillet and cook until it’s no longer pink inside. Then we add some chicken broth or water to the skillet, cover it, and let it simmer until the chicken is cooked through and the potatoes are tender.
Вот и все! Ваше блюдо готово. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с правильного выбора куриного филе. Обратите внимание на его цвет и текстуру — оно должно быть равномерно розовым и упругим на ощупь. Если филе заморожено, разморозьте его в холодильнике в течение ночи, а перед приготовлением промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Для картофеля выберите сорт с плотной текстурой, такой как йорк или рэд скорпион. Тщательно вымойте клубни под проточной водой, чтобы удалить остатки почвы и грязи. Если картофель молодой и нежный, его можно использовать с кожурой, но если он более зрелый, лучше очистить его перед приготовлением.
Не забудьте также подготовить необходимые специи и приправы. Для этого блюда вам понадобятся соль, перец, чеснок, паприка и орегано. Если вы хотите добавить больше аромата, можно также использовать свежие травы, такие как розмарин или тимьян.
Приготовление куриного филе с картофелем
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, картофель, лук, чеснок, масло, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Картофель очистите и нарежьте на четвертинки или кубики, в зависимости от размера клубней.
Важно! Не забудьте вымыть руки после работы с сырым мясом.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте масло и дайте ему нагреться.
Выложите кусочки куриного филе на сковороду и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости, примерно 2-3 минуты.
Теперь добавьте нарезанный картофель в сковороду. Жарьте его, периодически помешивая, пока он не станет мягким и золотистым. Это займет примерно 10-15 минут.
Верните курицу в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
Продолжайте жарить все вместе еще 5-7 минут, пока картофель не будет полностью готов и курица не прожарится.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
